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吉林中谷科技有限公司
主營產(chǎn)品： 儀器儀表、電子衡器、各種糧檢設(shè)備 |
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更新時間：2019-07-22 10:40:46瀏覽次數(shù)：530
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水分是肉中含量多的部分，約占70%左右，所以水分對肉質(zhì)影響很大
肉類水分檢測儀原理/介紹
WL-30R紅外線肉類水分儀參數(shù)/介紹在食藥領(lǐng)域應(yīng)有尤為廣泛，目前伴隨著食品安全的嚴打，全國多地食*均配備了WL-30R肉類水分快速測定儀，為市面上肉類檢測提供可靠支持?？稍谳^短時間內(nèi)測出各種肉類的含水百分比，是否注水，一測便知。肉類水分快速測定儀可用于豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等畜禽鮮肉水分含量的測定，肉類水分含量的標準值為77%，若肉類的水分含量檢測結(jié)果超過77%，則注水，需lian調(diào)查。有了它，市場上的注水肉類今后無處遁形。
冠亞肉類水分快速測試儀同時獲取了《肉類水分檢測儀操作管理系統(tǒng)》《新型肉類水分檢測》《肉類水分快速測定儀》zhuanlia
肉類水份快速測定儀使用說明
2．蛋白質(zhì)：
新鮮肉中的蛋白含量和脂肪有關(guān)，但不像脂肪和水分的關(guān)系那樣密切。
肌紅球蛋白與肉色關(guān)系密切，肌紅球蛋白和血紅蛋白都對肉色影響比較大。
膠原蛋白，彈性蛋白，網(wǎng)硬蛋白都屬于硬蛋白，它們構(gòu)成了結(jié)締組織
（膠原蛋白和水一起加熱變明膠可以溶化，但是網(wǎng)硬蛋白和彈性蛋白卻不會溶化）蛋白質(zhì)在活體高分子中有一種巨大的分子，他的基本結(jié)構(gòu)是帶有氨基和羧基的氨基酸互相結(jié)合的多肽鏈。
（帶有無極性炭化氫集團：*，*，*，異*）
（酸性氨基酸和誘導(dǎo)體：天*，天*，*，谷氨酰氨）
（堿性氨基酸：賴氨酸，*，*）
（帶有羧基集團：*，*，*）
（芳香族側(cè)鏈：萊*，*）
（含硫的側(cè)鏈：半*，*，蛋氨酸）
（亞氨基酸：羥*，*）
肉類水份快速測定儀使用說明
、冠亞水分儀公司售后服務(wù)：
1、產(chǎn)品保修一年，在保修期內(nèi)，無論何種零件損壞，都由我方無償提供，并免費服務(wù)
2、終身**服務(wù)，凡超過一年保修期的設(shè)備，對損壞零件的調(diào)換，僅收取零件的成本費，實行免費服務(wù)。
