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                      煮鵪鶉蛋夾層鍋

煮鵪鶉蛋夾層鍋

 基本結(jié)構(gòu)及安裝

　　1、固定式主要由鍋體和撐腳組成
　　   可傾式主要由鍋體和可傾架組成
　　   攪拌式主要由鍋體和攪拌裝置組成
　　2、擰緊撐架的兩顆緊定螺釘，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端的進(jìn)水管和出水管不允許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)。
　　3、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋，應(yīng)作空車試運(yùn)檢查，待各傳動(dòng)部件運(yùn)轉(zhuǎn)正常后，方可投產(chǎn)使用
　　4、進(jìn)氣后，如接頭處漏氣，可旋緊螺帽，直到不漏為止。
　　四、蒸汽夾層鍋使用注意事項(xiàng)
　　1 、使用蒸氣壓力，不得長(zhǎng)時(shí)間超過定額工作壓力。
　　2、進(jìn)汽時(shí)應(yīng)緩慢開啟進(jìn)汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應(yīng)始終將閥門打開如無 疏水器，則先將閥門打開直到有蒸氣溢出時(shí)再將閥門關(guān)小,開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。
　　3、 對(duì)閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸氣的壓力，自行調(diào)整。
　　4、 蒸氣鍋在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意蒸氣壓力的變化，用進(jìn)汽閥適時(shí)調(diào)整。
　　5、停止進(jìn)氣后，應(yīng)將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。
　　6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動(dòng)部位加油攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油其它各處均采用30#--40#機(jī)械油。

 有兩種大類：可傾斜（方便倒料）、立式（結(jié)實(shí)耐用）兩類；

 加熱方式有三類：分為電加熱款、蒸汽加熱、燃?xì)庑停ㄌ烊粴饣蛎簹猓?/span>

  我公司制作的夾層鍋，鍋體采用一次性沖壓的不銹鋼封頭，保證鍋內(nèi)平整光滑。