目錄:山東春澤機(jī)械科技有限公司>>夾層鍋>>夾層鍋>> 300L花生米燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋
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更新時(shí)間:2021-05-13 11:50:34瀏覽次數(shù):169評(píng)價(jià)
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花生米燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋 燃?xì)饧訜釘嚢璩村仯饕砸夯瘹?、然氣為熱源,價(jià)格低廉,操作方便,具有受熱面積快,熱效率高,抬高制品質(zhì)量、縮短工作時(shí)間、改進(jìn)勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備,格外適合于那些對(duì)高溫要求的物料的蒸煮和鹵制。
各種加熱方式的優(yōu)缺點(diǎn):
1.燃?xì)饧訜幔? 升溫快 ,冷卻快,可調(diào)頻,明火加熱,火大火猛,溫度zui高可達(dá)300攝氏度,不受電量電壓控制。
2.電加熱:導(dǎo)熱油可控溫,可調(diào)頻,加熱均勻。
3.電磁加熱:消除加熱的慣性現(xiàn)象,升溫降溫快速;加熱*,整體料筒均勻加熱;電磁線圈保持涼爽,因此壽命長。
4.蒸汽加熱:高溫度100攝氏度左右 需要與蒸汽產(chǎn)生裝置一起使用。
花生米燃?xì)鈹嚢鑺A層鍋又名蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、可靠等特點(diǎn)。夾層鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
夾層鍋分類:
1、按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
2、按加熱方式分為:電加熱夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋、燃?xì)饧訜釆A層鍋、電磁加熱夾層鍋。
3、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備。
4、夾層鍋按密封方式可分為:無蓋型、平蓋型、真空型。
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