會(huì)員1.png)
您所在位置：請(qǐng)輸入產(chǎn)品關(guān)鍵字：
暫無信息 |
微波干燥設(shè)備特性
最近更新時(shí)間：2016-10-18
提 供 商：濟(jì)南越弘工業(yè)微波設(shè)備有限公司資料大?。?/span>75.7KB
文件類型：JPG 圖片下載次數(shù)：254次
資料類型：未知文件瀏覽次數(shù)：526次
微波干燥設(shè)備的特性：
1、選擇性加熱
微波可以加熱食品中的水、蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物等成分，微波是一種能量，只有與物質(zhì)接觸，才能發(fā)生能量轉(zhuǎn)移和產(chǎn)生熱效應(yīng)。由于各物質(zhì)的損耗因數(shù)的差異，使微波具有選擇性加熱的特性一，即不同的物質(zhì)在同樣磁場(chǎng)中加熱時(shí)，所吸收的熱量是不同的。對(duì)于食品來說，含水量對(duì)微波加熱的效果影響很大。因?yàn)樗慕殡姵?shù)大，而蛋白質(zhì)、碳水化合物的介電常數(shù)小，即后者對(duì)微波的吸收能力比水小得多。水分含量相對(duì)較低的食品熱容小，更容易受熱均勻。
2、穿透性強(qiáng)
因?yàn)槲⒉ū绕渌糜谳椛浼訜岬碾姶挪ǎㄈ缂t外線、遠(yuǎn)紅外線等）波長更長，因此具有更好的穿透性。微波可對(duì)絕大多數(shù)的非金屬材料穿透到相當(dāng)?shù)纳疃?，因此?duì)加熱干燥的物表里一致。