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微波盒飯加熱設備又稱微波冷鏈盒飯加熱設備或稱快餐盒飯加熱設備，主要適用于 各種企業(yè)，學校、快餐公司、餐飲店、賽場、展會等盒飯配送，其優(yōu)點是產(chǎn)量高、連續(xù)快速，3分鐘左右即可達到溫度要求。不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，由于加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同的作用，對飯菜起到了殺菌作用，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。微波盒飯加熱設備是目前盒飯大批量加熱的理想選擇。北京盒飯加熱殺菌設備參數(shù) 微波爐復熱設備

工作原理：

當有極分子電介質(zhì)和無極分子電介質(zhì)，受電磁場的作用時，食品中會產(chǎn)生偶極子或原有的偶極子重新排列，并以每秒鐘高達數(shù)億次的速率搖擺，形成摩擦，促使磁場能量漸漸轉(zhuǎn)換成熱能，使食品溫度出現(xiàn)大幅提高。換句話說，微波加熱是運用介質(zhì)原材料本身磁場損耗的能量形成的熱量發(fā)熱，這是一種“冷熱源”,它在形成時和接觸到物體時，并不是一股熱流，而是電磁能，微波盒飯加熱設備是根據(jù)這種原理設計的。

設備優(yōu)勢：

1、不銹鋼做的微波加熱腔體：避免了因時間久而變形造成的漏能，確保了設備的使用壽命、可靠性、穩(wěn)定性，溫度可達到400℃以上不變型，同時設備的外觀美觀、大方。

2、科學的可控可調(diào)排濕系統(tǒng)：杜絕了因干燥的同時爐腔內(nèi)會產(chǎn)生大量的水蒸氣而形成水珠，嚴重的影響了產(chǎn)品質(zhì)量。

3、理想化的傳輸設備：采用聚脂傳輸帶能適應長時間的連續(xù)工作，不出現(xiàn)常有的跑偏現(xiàn)象，可隨用戶的產(chǎn)品需求選擇輸送傳動無級調(diào)速系統(tǒng)，輸送帶可耐受130℃以上高溫。

4、電子元器件：使用的元器件為內(nèi)控定點產(chǎn)品，且經(jīng)過特殊加工處理，抗負載能力強，使用性能穩(wěn)定。

工業(yè)微波盒飯加熱殺菌一體設備具備自動控溫系統(tǒng)、自動控制微波密度系統(tǒng)、自動報警系統(tǒng)、視頻監(jiān)視系統(tǒng)、傳輸變頻調(diào)速系統(tǒng)、物料控制系統(tǒng)、PLC控制系統(tǒng)等?？纱_保設備24小時連續(xù)工作。

其因產(chǎn)量高、連續(xù)快速、2分鐘左右即可達到溫度要求、不破壞飯菜的營養(yǎng)成分、不變色、不改變風味。同時，在加熱過程中，微波的熱效應和非熱效應共同作用，對飯菜起到了殺菌之效，滿足了食品的衛(wèi)生指標要求。因而，該設備*，已陸續(xù)應用至各個領域。北京盒飯加熱殺菌設備參數(shù) 微波爐復熱設備