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目錄:山東立威微波設(shè)備有限公司>>微波殺菌設(shè)備>>濟(jì)南微波殺菌設(shè)備廠家>> 30kw紅棗干燥殺菌食品加工設(shè)備微波滅菌機(jī)廠家

紅棗干燥殺菌食品加工設(shè)備微波滅菌機(jī)廠家
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準(zhǔn)
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  • 品牌
  • 型號 30kw
  • 廠商性質(zhì) 生產(chǎn)商
  • 所在地 濟(jì)南市
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干燥:干燥可采用自然干燥和人工干燥。自然干燥一般需一個月左右,并在曬制過程中每天翻動幾次,以加速干燥過程,同時厚度不要太大,保證水分的快速蒸發(fā)。人工干燥一般每平方米烘盤裝鮮棗15公斤左右,后降溫到時50℃,全部干燥需20-24小時。紅棗干燥殺菌食品加工設(shè)備微波滅菌機(jī)廠家

  紅棗干燥殺菌食品加工設(shè)備微波滅菌機(jī)廠家

       紅棗微波殺菌機(jī)的特點
  1、時間短、速度快
  2、低溫殺菌保持營養(yǎng)成分和傳統(tǒng)風(fēng)味
  3、節(jié)約能源
  4、均勻*
  5、便于控制
  6、設(shè)備簡單,工藝*
  7、改善勞動條件,節(jié)省占地面積

  紅棗微波殺菌機(jī)工藝流程
  原料選擇→分級→熱燙→干燥→回軟→分級包裝→成品。

  操作要點
  原料選擇:選擇新鮮成熟、果大核小、皮薄肉厚、含糖量高的原料進(jìn)行加工。剔除病、蟲、爛棗及風(fēng)落棗。
  分級:按棗的成熟度、大小、品種等進(jìn)行分級,做到同一級別大小均勻一致。
  熱燙:將鮮棗裝入籃內(nèi),浸于沸水中5min,以果皮稍軟為度,用冷水冷卻。
  干燥:干燥可采用自然干燥和人工干燥。自然干燥一般需一個月左右,并在曬制過程中每天翻動幾次,以加速干燥過程,同時厚度不要太大,保證水分的快速蒸發(fā)。人工干燥一般每平方米烘盤裝鮮棗15公斤左右,后降溫到時50℃,全部干燥需20-24小時。
  回軟:將干燥后的棗堆積12-15天,使其內(nèi)部水分重新轉(zhuǎn)移,分布平衡?;剀涍^程中應(yīng)注意檢查,防止發(fā)酵、霉?fàn)€、發(fā)熱等不良現(xiàn)象。
  分級、包裝:回軟結(jié)束后的棗,根據(jù)其大小、色澤進(jìn)行人工分級包裝,每袋500克或1000克,后裝入紙箱內(nèi)。
  產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):
  色澤:小棗皮色深紅,大棗皮色紫紅,有自然光澤。
  風(fēng)味:甜而無酸,不得有異味。
  質(zhì)地與外觀:棗身干燥,掰開棗肉不見斷絲、顆粒大小均勻,無蟲蛀、破口。 紅棗干燥殺菌食品加工設(shè)備微波滅菌機(jī)廠家

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