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微波熟化的特點——能量轉換效率高，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱，而是微波能量穿透物料，使物料內(nèi)分子相互摩擦而產(chǎn)生內(nèi)部熱量。使被加工物料內(nèi)部的液體瞬間升溫汽化、增壓膨脹；并依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質結構變性，而成為具有網(wǎng)狀組織結構特征、定型的多微孔狀物質。隧道式五谷雜糧微波熟化設備結構介紹
1、微波熟化的同時，伴隨殺菌效應。微波殺菌是在微波的熱效應和非熱效應的雙重作用下進行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘，且能保持其營養(yǎng)成分。
2、使用操作方便。微波功率和傳送帶速度均可無級調節(jié)，不存在熱慣性，可即開即停，簡單易控。改善生產(chǎn)環(huán)境。微波設備無余熱輻射、無粉塵、無噪音，易于實現(xiàn)食品衛(wèi)生的檢測標準。
3、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果，使物料內(nèi)部水分子快速汽化，達到膨化的目的。
4、低溫殺菌、營養(yǎng)成分損失少。一般的殺菌溫度在80℃左右，處理時間在3~5分鐘。
微波設備主要系統(tǒng)組成：微波熟化腔體系統(tǒng)
                                     微波設備防微波泄漏抑制系統(tǒng)
                                     微波設備熟化腔體保溫隔熱系統(tǒng)
                                     微波設備物料輸送系統(tǒng)
                                     微波設備獨立控制與檢測系統(tǒng)
                                     微波設備排熱排濕系統(tǒng)
微波設置：閉式油冷電源開關配置代替風冷式電源組合開關設計，能夠使設備在水汽較大的車間內(nèi)更穩(wěn)定的運行使用，有效的保證電器防塵性與防水性，并且更加容易散熱，有效的增加設備使用壽命。
                智能數(shù)字控制電源,功率可調從20 w - 1050 w。
                節(jié)能率比較老式變壓器增加了20%。
                寬輸入電壓范圍、適用。
                簡單的線連接,更方便維護。
                集成設計、低重量、高可靠性。
       低溫殺菌保持營養(yǎng)成份和傳統(tǒng)風味，同時微波能穿透物料內(nèi)部，頻率為2450MHz，以每秒24億5千萬次振蕩，通過特殊的熱和非熱效應殺死細菌，達到殺菌效果。
實踐證明速度快，時間短，保留食品中的營養(yǎng)成份、傳統(tǒng)風味，延長保質期，對提高產(chǎn)品質量有顯著的效果。
       山東立威微波綠豆微波熟化設備提供貼身服務：
立威微波公司為客戶提供貼身服務，以保證客戶定制的設備合用、實用。用起來舒心，立威可根據(jù)客戶物料含水量大小、產(chǎn)量大小、廠房大小、用電量大小、以及材質要求來定制設備。隧道式五谷雜糧微波熟化設備結構介紹