【ppzhan摘要】我國(guó)食品包裝行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品存在眾多安全隱患，主要包括原材料選用不慎重、輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失滯后、過(guò)度包裝屢禁不止等，加上利益的驅(qū)動(dòng)，為我國(guó)食品增加了安全隱患。其中包裝材料使用不當(dāng)，是造成我國(guó)食品安全隱患的重要因素之一。

      近年來(lái)我國(guó)醫(yī)藥工業(yè)發(fā)展迅速，藥品包材年生產(chǎn)總值有望在短期內(nèi)迅速突破200億元。我國(guó)保健食品現(xiàn)在通用的包裝材料與藥品十分接近。近年來(lái)，隨著保健食品花樣的不斷翻新，與之相應(yīng)的包裝材料也在發(fā)展。

      以液體形態(tài)存在的保健食品有相當(dāng)部分采用了玻璃包裝。對(duì)于玻璃包裝材料，用于食品包裝的玻璃材料有較好的發(fā)展前景，從玻璃包裝材料發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，食品級(jí)包裝正向硼硅玻璃發(fā)展，所含主要成分為二氧化硅，占70%—80%，其余的是鉀、鈣、鈉、鎂等，鋁的成分占很少。這種材料主要特點(diǎn)是化學(xué)穩(wěn)定性好，透明性、保香性等方面也占優(yōu)勢(shì)。由于玻璃的化學(xué)穩(wěn)定性高，從微觀角度來(lái)看，極少有溶出物。其中對(duì)砷溶出量的限制，目前只有美國(guó)、日本及中國(guó)制定了相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。檢測(cè)指標(biāo)主要是對(duì)重金屬的限制，如鉛、砷等。

       玻璃包裝材料目前存在的主要問(wèn)題是不少玻璃用砷、銻作澄清劑，這一狀況有待改進(jìn)。另外，一些企業(yè)為了增加玻璃包裝材料的光澤度，有意加入鉛元素，埋下了安全隱患。

      保健食品包裝的另外一個(gè)重要部分是塑料包裝。從總的趨勢(shì)來(lái)看，保健食品對(duì)于塑料包裝的要求更加理性化，從外表美觀向功能性方面發(fā)展，也就是說(shuō)更注重如何能保護(hù)好產(chǎn)品內(nèi)在品質(zhì)，如透明化、抗氧化及保香性能等。這些要求也在一定程度上使產(chǎn)品的安全有了一定的保障。

        但是與此同時(shí)，塑料包裝也出現(xiàn)了一些不安全因素。—些保健食品生產(chǎn)企業(yè)對(duì)于自身產(chǎn)品的包裝強(qiáng)調(diào)低成本，因而—些中小包裝企業(yè)為迎合這一需求，使用不規(guī)范的工業(yè)級(jí)材料，而不是規(guī)定所要求的食用級(jí)材料。專(zhuān)家指出，用不規(guī)范材料制成的包裝外觀上與用食用級(jí)材料制成的包裝沒(méi)有多大區(qū)別，對(duì)人體健康的危害短時(shí)間內(nèi)看不出來(lái)。然而，時(shí)間久了，工業(yè)級(jí)材料的危害就會(huì)暴露出來(lái)。

        從安全性角度來(lái)看，包裝材料必須達(dá)到環(huán)保級(jí)。可采用降解材料，利用光降解進(jìn)行處理。雖然目前通用的PVC材料未列入環(huán)保級(jí)，但上未對(duì)其做限制，要達(dá)到環(huán)保要求，可用后處理的辦法加以解決。后處理即對(duì)原料進(jìn)行焚燒，溫度達(dá)到1400℃時(shí)可大大降低其有害物質(zhì)，減少污染。      

       從總體發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，保健食品包裝材料盡管形態(tài)不同，但都朝著環(huán)保、無(wú)污染及可回收的方向發(fā)展。